Mozzarella in carozza

skulle man försöka sälja det vi kallar mozzarella till en av le zie skulle man ligga risigt till.I Italien ska mozzarellan vara dagsfärsk och gjord på buffelmjölk,inte på komjölk.Den mozzarellan som har litte mindre smak,och bör helst använas som en ingrediens bland flera i en maträtt.Här swmält mellan frasigt friterade brödskivor.

Vegetariskt Snacks

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

8 skivor vitt formbröd
3 st ägg
0,5 msk mjölk
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
125 g mozzarella(helst buffelmozzarella)
1 dl vetemjöl
solros-eller rapsolja till stekning .

Gör så här

1.Vispa ihop ägg,mjölk,salt och svartpeppar i en djup talrik.
2.Skär mozzarellan i fyra skivor,ca 2 cm tjocka.
3.Lägg en mozzarella på hälften av brödskivorna och lägg de återstående brödskivorna ovanpå och tryck ihop försigtigt.
4.Häll upp mjölet på en tallrik.Vänd brödskivorna i mjölet och därefter i äggblandningen.
5.Värm upp oljan ordentligt i en stekpanna och fritera brödskivorna i ett par minuter på varge sida tills de här helt genomvarma och mozzarellan börgar smälta.
6.Skär mozzarellabröden digonalt till trekanter och servera dem varma.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…