Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Färsbiffar:
- 500 g köttfärs
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 1 ägg
- 1 msk potatismjöl
- 1 dl mjölk
- 1/2 riven gul lök
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 msk smör
- Sås:
- 2 dl lätt crème fraiche
- 1 dl vatten
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk basilika
- 1 msk fransk senap
- 1 msk kalvfond
- Garnering:
- 25 g salami
- 75 g mozzarella
- Färsk basilika och timjan
Gör så här
- Blanda ingredienserna till färsbiffarna och forma 10-12 biffar. Stek biffarna i matfettet i en stekpanna ca 4 minuter per sida.
- Blanda crème fraiche, vatten, vetemjöl, basilika, senap och fond i en kastrull. Låt det koka upp under omrörning. Låt sjuda i 5 minuter.
- Häll såsen runt biffarna i stekpannan eller servera den separat.
- Strimla salamin, skär mozzarella i tärningar och grovhacka det kryddgröna. Fördela det över färsbiffarna och servera det med kokt potatis och skivade tomater.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
