Muffins med kaksmulor

Blanda i krossade, krämfyllda kex i smeten så blir dessa muffins härligt knapriga.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 225 g osaltat, rumstempererat, smör
  • 2 ½ dl strösocker
  • 3 3/4 dl extra fint vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 4 ägg
  • 1 tsk vaniljessens
  • 10 krossade chokladkex med krämfyllning, typ oreokex
  • Glasyr:
  • 6 1/4 dl florsocker
  • 225 g osaltat smör
  • ½ krm salt
  • 10 krossade chokladkex med krämfyllning

Gör så här

  1. Ger 18 muffins
  2. Sätt på ugnen. Placera ut 18 muffinsformar på plåt eller i muffinsform. Vispa samman alla ingredienser till muffinsen utom kakorna med elvisp. Rör ner kaksmulorna.
  3. Häll smeten i formarna fyll till 2/3 av formen. Grädda 20 minuter och ta ut och låt svalna 5 minuter på plåt. Lägg sedan muffinsen på galler att svalna. Vispa samman florsocker, smör och salt för att göra glasyren och vänd ner kaksmulorna. Bred sedan glasyren över de kalla muffinsen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…