Muffins med kokos och choklad

Jättegoda om du gillar kokos!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 1 ½ dl socker
  • 2 dl extra fint mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 ½ dl kokos
  • 125 g osaltat smör, smält
  • 125 g vit choklad i bitar
  • 2 msk kokos, rostade

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Vispa ägg och socker luftigt, tillsätt fettet . Sikta mjöl och bakpulver över och vänd ner det med en metallsked tills allt är jämnt fördelat. Tillsätt kokos och vänd ner den. Fördela smeten i formarna och grädda dem i 10 minuter eller tills dom rest sig och fått en fin färg.
  3. Ta ut plåten och låt svalna . Smält chokladen under omrörning i en skål över vattenbad. Ringla smält choklad över muffinsen och strö kokos över. Låt stelna och servera. Mums!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…