Muffins med nötglasyr

Extrema muffins, där glasyren, ger raffinerad smakbrytning. De går utmärkt att frysa in.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 ¼ dl kaffegrädde
  • 50 g smör eller margarin
  • Rivet skal av 1 citron eller apelsin
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • Glasyr:
  • 1 dl hasselnötter, hackade
  • ¾ dl socker
  • 50 g smör eller margarin
  • 2 msk syltade hackade apelsinskal
  • 1 krm ingefära
  • 1 msk mjölk
  • 1 msk mjöl

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt grädden, det avsvalnade matfettet och citronskal eller apelsinskal. Rör ner mjöl blandat med bakpulvret och häll i smorda, mjölade muffinsformar. Fyll bara till drygt hälften. Grädda dem nästan färdiga i 200 ° ca 10 minuter.
  2. Glasyr:
  3. Blanda alla ingredienserna i en kastrull och låt det sjuda upp inte koka. Lägg en sked glasyr över varje muffins och grädda ytterligare ca 5 minuter eller tlii glasyren fått fin färg. Låt kakorna svalna i formarna innan de stjälps upp.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr