Muffins med syrlig knäcktopping

Muffins med syrlig topping. Har inte provat dessa muffinsen ännu.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g margarin eller smör
  • 1 1/4 dl mjölk
  • 2 st ägg
  • 2 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • Topping:
  • 1-2 dl sesamfrön
  • 1/2-1 dl sirap
  • 1/2-1 dl honung
  • Rivet skal från en limefrukt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Smält fettet och häll i mjölken, den kan gärna bli varm.
  3. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt den varma mjölken med fettet. Rör ner mjölet blandat med bakpulver.
  4. Placera pappersformar på en plåt. Fördela smeten i formarna.
  5. Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt de svalna något.
  6. Rosta sesamfröna lätt i torr stekpanna. Blanda ingredienserna till toppingen i en kastrull, och värm på svag värme till det smälter ihop och tjocknar.
  7. Bred smeten över muffinsarna och låt den stelna. (Bedöm själva hur stor mängd topping du vill göra efter de olika måtten).

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr