Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 dl mjölk
- 25 g jäst
- 4 1/2 dl vetemjöl
- 50 g smör eller margarin
- 2 msk strösocker
- 1 ägg
- 1 tsk kardemummakärnor
- Fyllning:
- 1/2 dl fast fruktmos
- Ca 1 msk vit blockchoklad, äppelmos m.m efter tycke och smak.
- Fritering:
- Kokosfett eller olja
- Garnering:
- Strösocker.
Gör så här
- Ljumma mjölken till 37 grader och tillsätt jästen och lös upp den.
- Blanda i 3 dl av vetemjölet.
- Rör matfettet med strösocker,ägg och stött kardemumma och tillsätt resten av vetemjölet.
- Kavla ut till 1 cm tjocklek, märk ut ca 6 cm stora ringar på halva degen. Lägg fyllningen i ringarnas mitt och vik över den andra deghalvan.
- Ta ut runda kakor där upphöjningen av fyllningen finns.
- Tryck till kanterna och värm fettet till 180 grader.
- Använd en hushålls-termometer eller gör "brödprovet".
- Fritera munkarna gyllenbruna och låt dem rinna av på hushållspapper, rulla dem sedan i strösocker.
- Brödprovet:
- Lägg ner en bit vitt matbröd i fettet.
- När brödet får gulbrun färg efter ca 1 minut, så har fettet rätt temperatur.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
