Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg högrev
- 150 g bacon
- 4 vitlöksklyftor
- 3 msk Arla® Smör- & rapsolja
- 1½ tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk oregano
- 2 msk tomatpuré
- 5 dl porter
- 1½ msk koncentrerad oxfond
- 1 msk honung
- 250 g steklök
- 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche paprika & chili
- 1 tsk salt
Gör så här
- Skala och skiva vitlöken. Skär köttet i ca 3x3 cm stora tärningar och bryn det i smör i en gryta med baconen. Tillsätt vitlök, kryddor och tomatpuré. Häll på porter, fond och honung. Låt koka under lock på svag värme ca 1 tim. Skala och lägg i steklöken och koka ytterligare ca 1 tim. Höj värmen och rör i crème fraiche. Koka ihop ca 3 min och smaka av med salt. Servera chilin med fullkornsris blandat med svarta bönor och majs.
Kommentarer
@Jan Flemin
Brukar kolla in och köpa högrev när den ser fin ut. Dubbelmaler och gör saftiga biffar eller dillkött, men den här gången finns bara ett val:
"Mustig Chiligryta"! Oh, vad gott det ska bli!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
