Mustig köttgryta med öl

En god och smakrik gryta.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500-600 g bf högrev
  • 1 tsk salt
  • 2 morötter
  • 12 smålökar
  • 1 röd paprika
  • 5 färska champinjoner
  • 1 singelvitlök (stor)
  • 1-2 msk jalapeno inlagd
  • 1 pkt bacon
  • 50 cl falcon bayersk öl, (2,8%)
  • 1 pkt krossade tomater 370g
  • 2 msk kalvfond (coop´s utan smakförstärkare)
  • Ev maizenaredning brun

Gör så här

  1. Skär högreven i mindre grytbitar. Strimla bacon. Skala smålökarna och morötterna. Skär morötterna i ca 1 cm bitar. Hacka vitlöken och tärna paprikan. Dela champinjonerna i 4:e delar.
  2. Bryn grytbitarna i en stekgryta med lite smör tillsammans med baconet, salta.
  3. Tillsätt morötterna, smålökarna, vitlöken, champinjonerna och paprikan. Stek på svag värme tills allt sjunkit ihop lite. Slå på ölen, jalapeno (finhackad), krossade tomaterna samt kalvfond.
  4. Låt puttra på svag värme i ca 1-1,5 timme tills köttet känns riktigt mört.
  5. Smaka ev av med mer kryddor, jalapeno efter smak samt maizenaredning om du önskar en lite tjockare sås.

Kommentarer

Kanongod gryta. Kommer definitivt att sälla den till mina favvorecept.
god godare godast.. OM du kan vänta med att äta den till dagen efter (eller spara lite) så blir den ännu godare

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…