Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g högrev i grytbitar
- 7 dl kalv eller oxfond (flaska eller tärning)
- 200 g bacon , delat i mindre bitar
- 3 dl kraftigt rödvin
- 2 vitlöksklyftor , skalade och skivade
- 2 dl skogschampinjoner , delade
- 12 små scharlottenlökar , skalade
- Färsk timjan
- Maizenaredning
- Smör till stekning
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Bryn grytbitarna i en stekpanna. Lägg över köttet i en gryta eller kastrull. Häll på buljong och rödvin. Låt småkoka under lock ca: 30 minuter.
- Knaperstek baconet. Låt rinna av på papper. Stek svampen gyllene. Lägg upp på en tallrik. När grytan kokat ca: 30 minuter, tillsätt svamp, lök och bacon. Låt grytan puttra ytterligare ca: 20 minuter.
- Red av grytan med maizena om ni vill ha lite tjockare konsistens. Smaka av med salt och peppar. Strö över plockad timjan. Servera med rustikt bondbröd eller pressad potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
