Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 300 g mortadella
- 100 g emmenthalerost
- 1 purjolök eller 1 stor knippa vårlök
- 1 röd paprika
- 1 liten slanggurka
- 1 knippa gräslök
- Dressing:
- 2 msk vitvinsvinäger
- Salt
- Vitpeppar
- 3 msk solrosolja
Gör så här
- Skär korven i tunna skivor. Skär osten i skivor och strimla den.
- Ansa och skölj purjolöken väl och skär den sedan i tunna ringar. Ansa paprikan och skär den i strimlor. Skär gurkan i tunna skivor. Klipp gräslöken fint.
- Blanda vinägern med lite salt och peppar och vispa ner oljan lite i taget.
- Blanda korv, ost, purjolök, paprika, gurka och gräslök. Häll över dressingen och vänd salladen så att dressingen täcker ingredienserna. Låt salladen stå och dra i 10 minuter innan serveringen. Servera salladen tillsammans med lite osötat vitt bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
