Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- ca 600 g kycklingfiléer
- 75 g rökt fläsk eller bacon
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk smör
- 2 dl vatten
- 1/2 hönsbuljongtärning
- 1 krm svartpeppar
- 1 1/2-2 msk balsamvinäger
- 2 msk hackad persilja
- 1 tsk maizena (majsstärkelse)
Gör så här
- 1. Skär kycklingfiléerna i bitar och fläsket i tärningar. Skala och grovhacka löken och vitlöken.
- 2. Stek kyckling och fläsk i 1/2 msk smör i en stekpanna tills det får färg. Lägg över i en gryta. Fräs lök och vitlök i 1/2 msk smör och lägg över i grytan.
- 3. Rör i vatten, smulad buljongtärning, peppar, vinäger och persilja.
- 4. Låt såsen koka 4–5 minuter. Rör i majsstärkelse utrört i lite vatten. Låt allt koka ytterligare 1 minut.
- 5. Servera kycklingen med ris, gärna svart råris, lättkokta morötter och sallad.
- FÖR ALLA? Glutenfri. Gör äggfri: kontrollera innehållet i buljongtärningen. Gör mjölkfri: stek i olja eller mjölkfritt margarin och kontrollera innehållet i buljongtärningen.
- Tips!
- Ris smakar bra till. Köp gärna svart råris – det är både vackert och gott.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
