Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 morot
- 1 gul lök
- 1 bit rotselleri, ca 75 g
- 2 msk smör
- 1 msk tomatpuré
- ½ tsk nymald svartpeppar
- 4 msk vetemjöl
- 8 dl vatten
- 1 dl koncentrerad kalvfond
- 3 dl rött vin
- 1 msk kinesisk soja
- ½ dl madeira
Gör så här
- Skala morot, lök och rotselleri. Skär och hacka dem i små tärningar. Hetta upp smöret i en kastrull och fräs grönsakerna under omrörning 2-3 minuter. Tillsätt tomatpuré, peppar och vetemjöl. Rör om så att allt blandas väl. Häll i vattnet, litet i taget, under omrörning.
- Tillsätt kalvfond och rödvin. Låt såsen sjuda utan lock ca 30 minuter. Sila såsen och smaka av med soja och madeira.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
