Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 stekfläsk i skivor
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl rött vin
- 1 dl vatten
- 1 hönsbuljongtärning
- 2 msk tomatpuré
- 2 msk kinesisk soja
- 2 färska timjankvistar
- 1 msk maizena redning
- 1 msk färsk och finhackad timjan
Gör så här
- Tärna några skivor fläsk och skala och skär löken i tärningar. Fräs fläsk och lök i en kastrull på medelgod värme, några minuter under omrörning. Pressa över vitlöken. Rör om.
- Tillsätt rött vin, vatten, smulad buljongtärning, tomatpuré, soja och färsk timjan. Låt såsen sjuda på svag värme under lock 30 min. Dra kastrullen åt sidan.
- Innan servering, red såsen med maizena och ge den ett uppkok. Tillsätt finhackad timjan precis före servering.
Kommentarer
@cathrinebarwich
Kanon gooood =) Denna sås blev perfekt till min inbakade kalvfile med potatisgratäng../Cathrine
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
