Mustikkapiirakka

Min finska mormors recept på blåbärspaj. Detta växte jag upp med och tycker att inget överträffar!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 250 g margarin
  • 1 dl socker
  • 1-2 ägg
  • 5 1/2 dl vetemjöl
  • Bakpulver
  • Över:
  • 1- 1 1/2 liter blåbär (eller andra bär efter önskemål)
  • Sockras efter önskemål
  • Röra:
  • 1-2 burk/ar gräddfil
  • 1 ägg
  • 1/2-1 dl socker
  • Vaniljsocker

Gör så här

  1. Gör en smuldeg som vanligt och tryck ut den på en ugnsplåt av större modell, på fuktat bakplåtspapper. Gör små kanter. Om bären är blöta förgrädda 10-15 min i 200 grader. Strö över bären.
  2. Vispa ägg och socker pösigt och blanda i gräddfil och ägget och slå över bären. Grädda klart (tid kan variera beroende på mängd och ugn).
  3. Äts med fördel dagen efter då den har "satt" sig.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr