muurikkabröd

Det här är en nordisk variant av de indiska naanbröden.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • ½ liter vatten
  • 2 tsk strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Ca 480 g vetemjöl, 9 dl
  • 2 msk matyoghurt
  • 1 tsk salt
  • 2 msk rapsolja
  • 1 tsk flingsalt

Gör så här

  1. Rör ut jästen i 37 gradigt vatten. Tillsätt socker och vaniljsocker och rör ner mjölet. Arbeta degen ca 5 minuter.
  2. Tillsätt yoghurt och salt. Rör med träsked ca 3 minuter. Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 45 minuter.
  3. Dela degen i 10 bitar och platta ut dem till ca 1 cm tunna kakor. Stek i olja ca 3 minuter på varje sida, beroende på temperatur.Låt det bli gyllene. Strö över flingsalt och ät genast.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr