Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Ingredienser
- Surdeg:
- 1 dl Mjölk
- 1½ dl Naturell yoghurt
- 2 dl Vetemjöl
- ½ Påse torrjäst ( 2 tsk )
- ½ tsk Salt
- Därtill:
- 1 ägg
- 3½ dl Vetemjöl
- 25 g Smör
- Pensling:
- Smör
Gör så här
- Blanda mjölken och yoghurten, värm till 42 grader.
- Blanda torrjästen,sockret och salt med vetemjölet och rör ner det i mjölk och yoghurtblandningen. Låt jäsa ca 20 min på varm plats.
- Tillsätt de uppvispade ägget samt vetemjölet och den smälta smöret i surdegen. Knåda degen jämn. Skär degen i 8 bitar och kavla ut till runda bröd, som är ca 12 cm i diameter. lägg på plåten och låt jäsa ca 10min. Grädda dem i 225 grader tills dom fått fin färg (ca 8-10 min)
- Pensla det varma brödet med smält smör evuntuelt med pressad vitlök. Servera genast och njut.........
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kuvertbröd med ost och oregano
Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Saftigt och enkelt långpannebröd
Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.
Godaste Rostbrödet
I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…
Japanskt långkok med nudlar
Fräscht och enkelt långkok
Dryck vi tror du gillar
