Gör så här

1. Blanda mjölk, jäst och yoghurt.
2. Blanda båda mjölsorterna med saltet och tillsätt lite i taget, börja med den mindre mängden, tills du har en jämn deg, degen ska inte arbetas.
3. Dela degen i små bitar och kavla ut dessa till 3 mm tunna plattor som är ca 20 cm i diameter.
4. Mjöla lätt och jäs i 45 min.
5. Grädda bröden i en stekpanna på medium värme ca 1 minut på varje sida. Obs om pannan är för het blir bröden brända.
6. Lägg in bröden i handduken vartefter de blir klara som du har i en form på galler i 50 grader varm ugn medan du tillagar alla.
7. Servera direkt då alla är färdiga.