Narfaskaka

En bakvänd variant av saffranskaka. Gamla lussebullar blandas med lite andra ingredienser och vips får du en ny saftig kaka som serveras tillsammans med vispad grädde och hallonsylt.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

50 g rapsolja
100 g saffransbullar
50 g sötmandel malen
2 dl mjölk
1 ägg
0,5 tsk bakpulver
0,5 dl strösocker
1 msk rapsolja
2 msk ströbröd
Serveras med:
2 dl hallonsylt
3 dl vispgrädde
1 msk strösocker

Gör så här

Värm ugn till 175 grader C.
Smörj och bröa en liten form. Tärna lussebullarna och stek i oljan tills de får gyllenbrun färg. Låt dem svalna. Häll ner mandel, mjölk och ägg och kör med elvisp till en smet. Blanda socker med bakpulver och blanda ihop med smeten.
Häll ner i formen och grädda ca 30 min. Servera tillsammans med vispad grädde (tillsätt socker i) och hallonsylt.