Nattjästa frukostbullar

Goda frukostbullar som får jäsa i kylen över natten. Tänk på att använda en väl tilltagen bunke där den jästa degen säkert får plats. Bullarna är mycket lättbakade och behöver inte arbetas på bakbord efter nattens jäsning.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Blanda mjölk och vatten och lös upp jästen i blandningen.

Tillsätt salt, socker och olivolja.

Tillsätt sedan mjölet och arbeta samman till en slät och smidig deg. Degen bör inte vara för fast utan så lös att den "segrinner".

Täck bunken med en bakduk och låt degen jäsa i kylskåpet i bunken över natten.

Nästa morgon tas den kalla degen fram, och hanteras varsamt så att inte alltför mycket luft går ur den.

Doppa två matskedar i grahamsmjöl och skeda upp degen på bakpappersklädd plåt till bullar.

Strö över lite grahansmjöl och låt dem jäsa i ca 25-30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.

Grädda sedan bullarna i mitten av ugnen i ca 7-8 minuter.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…