@ros

Nektarin- och hallonkaka

En kakpaj med både frukt och bär. En klick lättvispad grädde eller vaniljsås till är förstås alltid gott

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 ägg
1 ½ dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 rivet skal av 1 stor citron
5 msk hett vatten
Fyllning:
2 nektariner eller persikor
1 ½ msk brun farin
1 ½ msk strösocker
1 tsk nystött kardemumma
1 ½ dl hallon

Gör så här

Ugn 200°
Smörj och bröa en form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter.
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver och blanda sist ner citronskal och vatten under omrörning.
Kärna ur nektarinerna och skär dem i tunna klyftor. Blanda farin-, strösocker och kardemumma.
Häll sockerblandningen och fruktklyftorna i en plastpåse och blanda om.
Häll smeten i formen. Fördela fruktklyftorna över och strö på hallonen.
Grädda kakan i mitten av ugnen 40–45 minuter, känn med en provsticka att den är färdiggräddad.
Lycka till!

Kommentarer

@annica lifwergren

Har Bakat denna kaka! Den gjorde succé! Använde Frysta Hallon, som sjönk ner i kakan, så det blev trevliga hål1Serverade med Laktosfri Vispad Grädde! Mycket enkel att göra, Ser avancerad ut! Tack Ros, för Receptet! Hälsn. Niccy