Nektarinkaka

Fick detta recept av en arbetskamrat, har inte hunnit gjort den själv än men enligt henne är den god

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g smör eller margarin
  • 1 1/2 dl socker
  • 2 ägg
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk malen kanel
  • 150 g mandelmassa
  • 1 1/2 msk vatten
  • 3 nektariner
  • Garnering:
  • Hackad mandel
  • Pärlsocker
  • En liten bit hel kanel

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smörj och bröa en rund bakform, ca 24 cm. Rör matfett och socker vitt och poröst. Tillsätt äggen ett i taget och rör smeten slät efter varje.
  3. Sikta ner mjölet, bakpulvret och den malda kanelen. Rör varsamt smeten slät och bre ut den jämt i kakformen.
  4. Riv mandelmassan och tillsätt vattnet lite i taget under omrörning till slät konsistens. Klicka ut massan jämt över smeten.
  5. Dela, kärna ur och skär nektarinerna i klyftor. Tryck ner dem lätt i smeten. Strö över hackad mandel och pärlsocker. Stöt den hela kanelen fint och strö över kakan. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr