Nektarinsnitt med saffran

Härligt solgula, fruktiga små kakor. Prova också med konserverade persikor eller aprikoser som omväxling.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g smör
  • 2 dl socker
  • 4 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 1½ tsk bakpulver
  • ½ g saffran
  • ½ dl mellangrädde
  • 4-5 nektariner
  • 1 dl pärlsocker

Gör så här

  1. Ugnsvärme 175 grader
  2. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen och rör till en jämn smet.
  3. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ut saffran i grädden. Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt grädden och rör till en jämn smet.
  4. Bred ut smeten i en liten långpanna. Halvera och kärna ur nektarinerna. Skär frukten i mindre bitar och tryck ner dem i smeten. Strö över pärlsocker.
  5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.
  6. Låt svalna. Skär i bitar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr