Nöt-och ostkex

Gott till glögg och extra festligt med små oliver och lite marmelad, gärna hemlagad. Kan förberedas och frysas in, gräddas när främmandet är på ingång. Variation: Strö flingsalt ovanpå kakorna före gräddningen istället för salt i degen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl (110g) rågsikt
  • ½ dl (25g) hackade hasselnötter
  • 1½ tsk strösocker
  • 1 krm salt
  • 1½ dl (ca 75 g) riven lagrad ost
  • 1 tsk finhackad röd chili
  • 2 krm grovmalen svart
  • 100 g kallt smör
  • 1 tsk vatten

Gör så här

  1. Blanda de torra ingredienserna samt ost och kryddor i matberedare eller i en hög på bakbordet.
  2. Tillsätt smöret skuret i småbitar.
  3. Arbeta snabbt ihop allt till en deg.
  4. Rulla den till en smal rulle, ca 4 cm i diameter.
  5. Låt den ligga kallt en stund.
  6. Värm ugnen till 200 g C. Skär degrullen med en vass kniv i 3-4 mm tjocka skivor.
  7. Lägg dem på en plåt, smord eller med bakplåtspapper.
  8. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Nyhet i beställningssortimentet
99 kr