Nötkladdkaka med mockasmak

Chokladkakan har fått gott sällskap av kaffe och nötter. Smaka av med kaffepulver, det kan variera mycket i styrka beroende på kaffesort.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

150 g mörk choklad
150 g smör
1 msk snabbkaffepulver
2 st ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
75 g nötter, grovhackade, t ex valnötter, pistasch- och hasselnötter eller sötmandel
Glasyr:
75 g mörk choklad
2 msk smör
Garnering:
75 g nötter, grovhackade

Sätt ugnen på 175°. Smält chokladen tillsammans med smör och snabbkaffepulver. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Rör i mjöl, nötter och chokladblandning.
Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 min. Låt kakan svalna.
Glasyr: Smält chokladen tillsammans med smöret. Bred glasyren över kakan och strö över nötterna. Låt stå kallt minst 2 timmar i kylskåpet, gärna över natten.
Servera med lättvispad grädde, gärna smaksatt med rom eller konjak.