Nötkräm

Fast klockan är kvart i tolv på natten vattnas det i munnen när jag ser dessa efterrättsrecept ...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g hasselnötter, rivna
  • 5 dl mjölk
  • Lite vaniljsocker
  • 3 äggulor
  • 1 msk potatismjöl
  • 1 tsk kaffepulver, bryggmalet
  • 3 äggvitor
  • Till servering:
  • Syltade körsbär

Gör så här

  1. Koka upp mjölken, smaksatt med litet vaniljsocker, och de rivna nötterna. Vispa äggulor, potatismjöl och kaffepulver och blanda ned detta i nötmjölken under omrörning.
  2. Låt krämen sjuda upp tre gånger. När den svalnat något tillsätts äggvitorna, som vispats till hårt skum.
  3. Servera krämen iskall i portionsglas, garnerad med syltade körsbär. Om man vill kan man smaksätta krämen med litet konjak.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…