@annica_johansson

Nötmakroner

Ser jätte goda ut

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

200 g hasselnötter
5 dl florsocker
3 st äggvitor
Kräm 1:
1 dl starkt kaffe
1 msk vetemjöl
1 äggula
Kräm 2:
125 g smör
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 150 grader. Mal nötterna och blanda med florsockret . Vispa vitan till hårt skum och rör ner nötterna.
Klä en plåt med bakplåtspapper och mjöla den lätt.
Spritsa ut smeten ungefär lika stora som en enkrona. Grädda i ca 15 minuter.
Mät upp ingredienserna till fyllning nr 1 i en kastrull. Sjud blandningen på låg värme under ständig vispning tills krämen tjocknar. Låt kallna medan du gör kräm nr 2
Kör ingredienserna till kräm nr 2 i en matberedare till mjuk smet Blanda sedan ner den kalla kaffekrämen (nr 1) i smet nr 2.
Lägg ihop nötkakaorna med krämen i mellan.

Kommentarer

@ledivo

Mycket goda säger jag och de som blev bjudna idag. Betyget blir utan tvekan 5. Receptet var mycket bra att följa och stämde precis. Jag tror jag ska ta lite mindre smör i krämen nästa gång för att få fram ännu mer kaffesmak. TACK! //KAROLO