Nötpannkaka med plommongrädde

Satsen ger 10 pannkakor - välj själv om du vill äta en eller flera.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Smet:
  • 1½ dl hasselnötter (ca 100 g)
  • 2 ägg
  • ½ dl strösocker
  • ½ krm salt
  • 2 dl vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • 2 msk smör
  • Plommongrädde:
  • 8-10 katrinplommon
  • ½ dl ljus rom
  • 2 dl vispgrädde

Gör så här

  1. Grovhacka katrinplommonen. Häll rommen över. Låt blandningen dra minst 1 timme
  2. Kör nötterna snabbt i mixer eller mal i kvarn.
  3. Smet: Vispa äggen tillsammans med socker och salt. Tillsätt nötterna, mjölet och mjölken, Hälften i taget. Vispa till en klimpfri smet.
  4. Smält smöret i stekpannan och vispa ner det i smeten vila en stund före gräddning.
  5. Grädda pannkakorna ca 1 minut på varje sida. Ta upp och vik ihop efter hand
  6. Vispa grädden. Vänd ner katrinplommonen. Servera medan pannkakorna är ljumma

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…