Norsk cheesecake

Jättegod cheesecake med dekorativ jordgubbsgelé

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 175 g smör
  • 300 g digestive kex
  • 1 pkt jordgubbsgelé
  • 1 pkt citrongelé
  • 6 dl vatten
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 dl crème fraiche
  • 200 g Philadelphia ost naturell
  • 2 dl florsocker

Gör så här

  1. Botten:
  2. Smält smöret och blanda i krossade digestive kex. Bred ut smeten i en ringform.
  3. (Kakan är också god med en vanlig mandelbotten - ger en fylligare smak)
  4. Gör citrongelé, men med enbart 2 dl vatten.
  5. Vispa grädden.
  6. Blanda i crème fraiche, vaniljsocker, florsocker och Phildalephia ost.
  7. Blanda i citrongelé.
  8. Häll smeten över botten och ställ den i frysen.
  9. Gör jordgubbsgelé med 4 dl vatten. Låt gelén kylas ner innan du häller den över den frysta kakan.
  10. Tål att frysas

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…