Gör så här

1. Mal mandeln.
2. Vispa äggvitorna till hårt skum.
3. Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning.
4. Vänd sist i den malda mandeln.
5. Klicka ut på plåt klädd med bakplåtspapper.
6. Platta ut kakorna något så de inte blir så toppiga.
7. Låt kakorna stå i 1 timme innan de gräddas.
8. Grädda dem i 175 grader i 5 minuter. Det ska vara ytterst lite färg på kakorna.
9. Skär nougaten i ca 2 cm kuber.
10. Rulla dem till bollar som trycks fast på kakornas platta sida,snurra kakan runt i handen och tryck med tummen till nougaten så att den sluter till kakans kant.
11. Doppa kakorna i smällt blockchoklad.
12. Låt kakorna stelna i rumstemperatur.