Nougattryffel med kanel

Mums för gottegrisar!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g mjuk nougat
  • 200 g mörk choklad
  • ½ vaniljstång
  • 2 kanelstänger
  • 50 g honung
  • 3 dl vispgrädde
  • 150 g rumsvarmt osaltat smör

Gör så här

  1. Finhacka nougat och choklad. Koka upp grädden med vanilj, kanel och honung. Låt småkoka 2 minuter. Ta kastrullen från värmen och låt det stå och dra under lock ca 2 timmar.
  2. Skrapa ner vaniljkornen i grädden, ta bort stången. Koka upp grädden på nytt, sila den över den hackade nougaten och chokladen under omrörning. Rör i smöret när massan är ca 40ºC.
  3. Häll massan i en form klädd med plastfolie och låt den stå kallt till nästa dag.
  4. Rulla massan till kulor och vänd dem i kakaopulver. Eller bred ut massan på utkavlad mandelmassa, rulla ihop som en rulltårta och pensla den med smält choklad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…