Nybakade frukostbröd

Gör degen kvällen före, jäs kallt och grädda dagen efter.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 25 g jäst
  • 7½ dl kallt vatten
  • 1½ tsk salt
  • 3½ dl fiberhavregryn
  • 10 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Blanda ut jästen i en bunke med litet av vattnet, fyll på med resten..
  2. Tillsätt salt, havregryn och mjöl.
  3. Arbeta samman till en deg (ganska lös).
  4. Täck över och låt stå i kylen över natten.
  5. Nästa morgon häller man degen i två smorda avlånga formar, 1½ liters.
  6. Baka i 200 grader cirka 50 minuter,
  7. Pensla ett par gånger med kallt vatten för mjukare skorpa.
  8. Häll upp och svalna under duk.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr