Nyttiga Bars

Så bra att ha hemma, när man känner sig sugen på något sött, ett bättre alternativ en smågodis. Även bra att ha med sig i väskan som ett litet mellanmål. Ska förvaras i kylskåp, men går utmärkt att frysas.

Desserter Bakverk Snacks

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 dl grovhackade cashewnötter (naturella)
1 dl pumpakärnor
3 äggvitor
2 dl havregryn
3 msk honung
1 krm salt
1 dl russin
1 dl hackade torkade tranbär”

Gör så här

Sätt ugnen på 125°C.
Grovhacka cashewnötterna och rosta dom sedan tillsammans med pumpakärnorna i en torr och het stekpanna ett par minuter tills de får lite färg. Låt dom sedan svalna.
Blanda äggvitor, havregryn, russin, tranbär, honung och salt i en separat bunke.
Tillsätt sedan cashewnötterna och pumpakärnorna. Rör om ordentligt.
Lägg bakplåtspapper på en plåt och platta till med en sked (så kompakt som möjligt) och ställ sedan i mitten av ugnen ca 30 minuter. Ta ut och skär dom sedan i bitar. De kan förvaras i kylskåpet.”