nyttiga morotsmuffins

Ett morotsmuffin som du kan äta med gott samvete även om du är mån om din vikt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g vetemjöl
  • 50 g grahamsmjöl
  • 120 g muscovadosocker
  • 1 msk kanel
  • ½ tsk bakpulver
  • ½ tsk bikarbonat
  • 5 msk rapsolja
  • 2 fint rivna morötter
  • 2 ägg
  • 1 mogen, mosad banan
  • 1 ½ dl russin

Gör så här

  1. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
  2. Vispa ägg lätt och blanda i den mosade bananen och olja. Rör allt till en smet. Tillsätt russin och morötter.
  3. Häll smeten i muffinsformar och grädda i 180ºC i cirka 20 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept