Nyttigare äppelpaj

Istället för vitt mjöl har jag använt mig av dinkelmjöl av fullkorn, fiberberikade havregryn och frön. Det ger ett lägre GI-värde i pajen. Med honung och minskad sockermängd med en touch av salt. En riktig hit!

Desserter Bakverk Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Smuldeg:
100 g smör
1½ dl fiberhavregryn
1 dl dinkelmjöl, fullkorn
½ dl pumpakärnor
½ dl solrosfrön
1 dl socker
1½ tsk flingsalt
5 äpplen
1½ msk honung
1 tsk kanel
1 krm flingsalt

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader
Skär smöret i mindre bitar och knip ihop med havregrynen, mjölet, pumpakärnorna och solrosfröna. Tillsätt sedan sockret och saltet.
Skala och skär äpplena i bitar. Tillsätt kanelen, saltet och honungen.
Lägg äpplena i en pajform och smula över degen. Sedan ska den stå i mitten av ugnen i 20-25 min