Nyttigare cookies

Kakor med chokladbitar och cashewnötter.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 dl olja
0,75 dl råsocker eller farinsocker
0,75 dl honung
1 st ägg
2 dl dinkelmjöl, siktat
1 dl dinkelmjöl, fullkorn
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
40 g mörk choklad (70 %)
30 g vit choklad
3/4 dl cashewnötter

Gör så här

Rör socker, honung och olja poröst. Rör ner ägget. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner dessa i smeten. Grovhacka choklad och nötter och vänd ner. Klicka ut smeten på bakplåtspapperklädd plåt. Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter i 175 grader.

Kommentarer

@Malin Ahltin

Jag använde 62% chokladprickar istället för att bråka med att hacka choklad, skönt när det går lite snabbt ibland. Hade inte tillräckligt med olja så det fick bli lite flytande margarin också. Jag tycker det är nån slags bismak av något men övriga familjen tycker att kakorna är goda. Kanske är det honungen som jag känner av.