Nyttigare paj

Fylld med grönsaker och lite rökt kalkon.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 75g mager Kesella
  • 75g flytande margarin
  • 4 dl fullkornsvetemjöl
  • 3 msk iskallt vatten
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk bakpulver
  • Fyllning:
  • 150 g broccoli
  • 150 g blomkål
  • 1 rödlök
  • 100 g rökt kalkon
  • 3 dl mager Kesella
  • 3 ägg
  • 1 hackad röd chilipeppar
  • Lite riven muskotnöt
  • Salt
  • Peppar
  • Lite smulat mozzarella
  • Cocktailtomater
  • Kryddgrönt

Gör så här

  1. Blanda snabbt ihop ingredienserna till degen.
  2. Tryck ut degen i önskat form. Förgrädda pajskalet 225 grader, 10 min. Ta ut pajskalet.
  3. Här du en matberedare kör du alla grönsakerna så de blir finhackade, (annars en bra kökskniv). Fyll pajskalet med hacket.
  4. Vispa ägg och kesella och häll över fyllningen.
  5. Garnera med lite smulat mozzarella och halva cocktailtomater, strö gärna lite blandat kryddgrönt på om så önskas.
  6. Grädda ca. 40 min på 175 grader.
  7. Och så en stor skål sallad till!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept