Gör så här

1. Skala och finhacka lök och vitlök. Kärna ur och tärna paprikorna. Ansa och skiva svampen. Skär mozzarellan i tunna skivor. Skala och tärna morötterna.
2. Koka lasagneplattorna i lättsaltat vatten med matolja ca 9-10 minuter.
3. Fräs löksorterna, morot och svamp i lite matolja tills löken är mjuk och glansig.
4. Tillsätt paprikorna och låt dem fräsa med någon minut. Ta eventuellt upp lite för garnering.
5. Rör ner crème fraiche, vatten och grönsaksfond. Låt det puttra några minuter. Smaka av.
6. Lägg en lasagneplatta som botten. Lägg på mozzarella och häll lite sås över. Lägg på nästa platta, fortsätt med mozzarella och sås. Täck med lasagneplatta.
7. Garnera eventuellt med lite paprikaröra, basilika och hyvlad parmesanost. Bjud genast