Örtapaj med tomat och squash

En himla god paj som är min egen variant och den blev bra!

Grönsaker Vegetariskt Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Pajbotten:
150 g smör
3 ½ dl vetemjöl special med fullkorn
½ dl kallt vatten
Fyllning:
En bit squash
3 tomater
½ dl klippt persilja
½ dl dill
Gräslök
Örtsalt/peppar
3 ägg
2 ½ dl grädde
Lagrad ost(riven (alt fetaost)

Gör så här

Sätt på ugnen 200 grader.
Pajbotten:
Blanda ihop smör och mjöl. Häll i vattnet och blanda raskt ihop till en deg och klä formen.
Stoppa in den i ugnen ca 7-8 min.
Skala squashbiten ( så pass stor bit så det blir ett ordentligt lager i formen) Skär i bitar, ca ½ cm tjocka.
Fyll formen och strö över persilja och örtsalt och lite peppar( jag använder Herbamare)
Skiva tomaterna och lägg dom i formen
Strö över mycket dill, gräslök och örsalt och lite peppar.
Vispa ihop ägg och grädde. Häll över grönsakerna.
Riv ost och strö över ( en god väl-lagrad ost är absolut måste)
In i ugnen 20-25 min

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…