Ingredienser

1/2 pkt jäst (25 g)

2 dl ljummet vatten

2 msk mjölk

2 msk olivolja

1/2 tsk salt

1 msk flytande honung

ca 5 dl vetemjöl special

2 msk vetemjöl till utbakning

1 dl hackade färska örter,

Basilika

Timjan

Rosmarin

Garnering:

3 msk olivolja

1 rödlök med blast

1 tsk gourmetsalt

Några rosmarinkvistar

Några timjankvistar

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Rör ut jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet, mjölk, olivolja, salt och honung. Rör ut blandningen. Blanda ner mjölet

och arbeta degen kraftigt. Tillsätt kryddorna. Låt jäsa övertäckt ca 40 minuter.

Kavla ut en platta ca 25x30 cm, lite mindre än långpannan. Lägg degplattan på bakplåtspapper

i långpannan. Tryck några hål i degen med tummen. Pensla degen med olivolja. Ansa

och skiva löken. Fördela skivorna över brödet. Salta och strö på rosmarin- och timjankvistar. Låt jäsa övertäckt ca 20 minuter.

Sätt ugnen på 225°.

Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Skär i bitar och servera till trädgårdssoppan.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…