Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 stora el 8 små kycklingbröst
- Smör till stekning
- 1 dl créme bonjour med soltorkad tomat
- 8 soltorkade tomater
- 2 msk hackad färsk basilika
- Saft av ½ lime
- Salt
- Peppar
- 2 fänkålsstånd
- 1 stor banan
- 200 g créme fraiche
- 3 msk grön pesto
- 1 dl riven mozzarella
- Tillbehör:
- Bröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Strimla de avrunna tomaterna. Blanda créme bonjouren med tomatstrimlorna, basilikan och limesaften.
- Banka ut filéerna och fördela fyllningen över och vik ihop. Fäst med en tandpetare. Har du små filéer kan du lägga ihop dem två och två med fyllning emellan. Fäst med en tandpetare. Krydda med salt och peppar och bryn på bägge sidor i en klick smör.
- Skär fänkålen tunt och skiva bananen, blanda med créme fraichen och peston. Häll blandningen i en eldfast form och lägg kycklingen överst. Strö mozzarellan över anrättningen. Baka i ugnen i ca: 45 minuter. Servera med en bit bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
