Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 3 medelstora morötter
- 4 tomater
- 75 g röd- eller vitkål
- 3 limeblad
- 1 citron, saften av (ca 3/4 dl)
- 300 g bitar i stället för kyckling, tinade eller quorn
- 1½ tsk salt
- 1 tsk sambal oelek
- 1 kruka koriander
- 1 knippa dill
- Tillbehör:
- Endiv eller rättika
- Garnering:
- Rädisor
- Citron
- Dill
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Skala och finhacka morötterna. Skär tomaterna i klyftor. Hyvla kålen i tunna strimlor med osthyvel. Lägg grönsakerna i en ugnssäker form och pressa över citronsaft. Strö över strimlade limeblad. tillaga mitt i ugnen ca 20 min. Mixa blandningen med mixerstav eller matberedare.
- Blanda de tinade "bitarna i stället för kyckling" väl med de mixade grönsakerna. Krydda med salt och sambal oelek. Ställ in i ugnen ca 10 min.
- Hacka koriander och dill och strö över. Servera i endivblad eller på en bädd avtunt hyvlad rättika. Garnera gärna med tunna skivor rädisor, citronskivor och dillkvistar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
