Österlensk ostkaka

Detta recept är från COOP Mat från början, men jag har ändrat lite här och var och gjort den enklare men fortfarande jättegod!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 5 msk strösocker
  • ½ dl vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • 2 bittermandlar
  • 1 dl crème fraiche
  • 500 g keso naturell
  • ½ dl mandel
  • 1 citron

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175º och smörj en ugnsfast form, ca 15x25 cm, väl.
  2. Riv bittermandlarna och citronskalet fint. Hacka mandeln ganska grovt.
  3. Vispa ägg och strösocker pösigt, blanda i vetemjöl, mjölk, riven bittermandel, rivet citronskal och crème fraiche. Blanda keso och den hackade mandeln och rör ner detta i äggsmeten.
  4. Häll smeten i den smorda formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme.
  5. Låt svalna och servera med vispad grädde och en god sylt.

Kommentarer

Vad gör du med citronen? (1 citron står det i receptet; menar du bara skalet?)

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…