Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg skinka, ca
- 4-5 dl grädde
- 4-5 msk chillisås (extra stark)
- 1-2 tsk dijonsenap
- Salt
- Svartpeppar
- Smör till formen
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader varmluft.
- Blanda i hop grädden, senapen,chillisåsen och kryddorna.
- Smöra formen.
- Skär skinkan i lite tjockare skivor och varva skinkan med blandningen i en ugnsfast form.
- Grädda mitt i ugnen 10-15 min tills det fått lite färg.
- Servera med blomkålsris eller zucchinipasta.
Kommentarer
@Ulla-Britt Önnestam
Jag brukar göra något liknande på kassler och utan senap. Grädden vispas innan man har i chilisåsen. Idag testade jag din variant med julskinka och senap, grädden vispade jag som tidigare och det blev jättegott. Extremt lättlagat. Sådana recept är alltid bra att ha.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
