Olivbröd

Smakrikt bröd med svarta oliver, som äts som brytbröd med en bit ost, lite sallad, tomater och kanske ett glas vitt vin.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl naturell yoghurt
  • 3 dl vatten
  • 50 g jäst
  • 1/2 dl olivolja
  • 2 tsk salt
  • ca 1,5 liter vetemjöl
  • 20-30 svarta oliver

Gör så här

  1. Blanda och ljumma yoghurt och vatten till 37 grader.
  2. Lös upp jästen i degspadet och tillsätt olivolja och salt.
  3. Tillsätt mjölet, men spar lite till utbakningen.
  4. Arbeta ihop till en blank och smidig deg.
  5. Jäs degen övertäckt i 30 minuter.
  6. Arbeta in oliverna och forma degen till 4 tekaketjocka platta bröd.
  7. Låt jäsa i 20-30 minuter under bakduk.
  8. Grädda i 225 grader mitt i ugnen ca 15 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr