Olivbullar med ostsmak

Som omväxling kan det vara trevligt att grädda bullar i muffinsbleck. De jäser över kanten och får ett trevligt svampliknande utseende. Enkelt att variera dessa bullar då man kan byta ut oliverna mot soltorkade tomater, en klick pesto, spenat, oregano mm mm. Perfekt till picknicken, stranden eller skidbacken.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Häll det mesta av mjölet samt olja, salt, sirap, det mesta av osten (spara lite till garnering) samt oliverna i matberedarens skål. Smula jästen över.

Häll i det fingervarma vattnet och låt degkrokarna arbeta 4-5 minuter tills degen ser smidig ut och har släppt kanterna.

Låt degen jäsa i skålen 30-40 minuter, till dubbel storlek.

Kör några tag med degkrokarna innan du tar upp degen på mjölat bakbord. Knåda väl igenom degen. Den skall kännas elastisk och inte klibba, tillsätt ev lite mer mjöl under knådningen.

Dela degen i 24 lika stora bitar. Rulla till bullar och lägg antingen i muffinsblecken eller på bakpappersklädd plåt.

Låt jäsa under duk ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 225°.

Bullarna är färdigjästa då de genast reser sig om du lätt trycker ett litet hål med fingret. Strö resterande ost över bullarna.

Grädda dem mitt i ugnen ca 12 minuter.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…