Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 250 g smör
- ½ dl strösocker
- 1 äggula
- 3½ dl vetemjöl
- 5 msk kakao
- 1 krm salt
- 1 tsk vaniljsocker
- 50 g riven mörk choklad (70%)
- Espressofyllning:
- Ca 2 msk espresso eller starkt kaffe
- 1 msk vispgrädde
- 2 msk smält smör
- 3 dl florsocker
- ½ tsk kanel
Gör så här
- Kör smör och socker i matberedare. Tillsätt äggulan.
- Blanda de torra ingredienserna samt den rivna chokladen och rör ner i smeten. Blanda snabbt till en smidig deg. Överarbeta inte degen. Rulla degen till en rulle, ca 3 cm i diameter. Täck med plastfolie och ställ in i kylskåpet i minst 1 timme.
- Sätt ugnen på 175º.
- Ta ut degen ur kylskåpet och skär den i tunna skivor, ½ cm tjocka. Lägg kakorna på en bakplåtspappersklädd plåt. De kan ligga rätt tätt tillsammans då de inte flyter ut så mycket när de gräddas. Ställ in plåten med kakorna i kylskåpet i ca 10 min. Grädda i ugnen i 10-12 min. Låt svalna några minuter på plåten och sedan på galler.
- Blanda under tiden ihop ingredienserna till espressofyllningen.
- Bred lite fyllning på en kaka. Tryck försiktigt ihop med en annan kaka. Kakorna är godast om de får stå en stund i kylskåpet.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
