Orientalisk jordgubbsdessert

Turkisk yoghurt är verkligen god och användbar. Den finns numera i de flesta livsmedelsbutiker. Pröva den här snabblagade efterrätten med smak av honung, passionsfrukt och jordgubbar.

Desserter Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 digestivekex
2 msk smör eller margarin
250 g frysta jordgubbar
2 msk florsocker
2 dl turkisk yoghurt
2 msk flytande honung
2 äggulor
2 passionsfrukter

Gör så här

Värm ugnen till 225 grader.
Lägg digestivekexen i en ugnsfast form. Dela kexen i stora bitar och rosta dem i ugnen i 3–4 minuter. Stöt kexen i en mortel eller smula dem med fingrarna.
Smält smör eller margarin. Blanda digestivekex och det smälta fettet i en bunke.
Dela jordgubbarna i halvor och tina dem något, gärna i mikron (observera att jordgubbarna inte ska vara varma). Rör ner florsocker.
Blanda yoghurt, honung och äggulor i en bunke.
Fördela kexblandningen i 4 glas. Lägg i jordgubbar och yoghurtblandningen.
Dela passionsfrukterna och gröp ur innehållet. Ringla passionsfrukten över yoghurten. Servera genast.