Osötade dinkelmuffins

Nyttiga, enkla och osötade dinkelmuffins. Enda sockret kommer ifrån torkade aprikoser. Detta recept har jag lagt ut tidigare, under numera inaktiv medlem, men jag hade missat en del i det receptet, bla ugnsvärme, så jag lägger ut det här igen.

Bakverk Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 burk lättkesella, 250 gr
3 dl lättmjölk
2 st ägg
3 dl fullkornsdinkel
4 dl dinkelsikt
2 dl valnötter, hackade
1 dl torkade aprikoser, hackade
2 tsk salt
4 tsk bakpulver

Gör så här

Rör ihop kesella, mjölk och ägg i en bunke. Använd en gaffel så att äggulorna går sönder.
Blanda ihop alla torra ingredienser i en annan bunke.
Häll över vätskan och rör ihop.
Ställ 10 stora eller ca 12 mindre pappersformar på en bakplåt eller ställ formarna i en muffinsplåt. Fyll varje form nästan ända upp med smeten.
Grädda i 200 grader i ca 20-25 minuter.
Tips! Byt ut aprikoser och valnötter mot 1 förpackning frysta blåbär och 100 gr mandelmassa.
Jag lägger ibland till solroskärnor och linfrön. Låt fantasin flöda...

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…