@2mrsh

Osötade dinkelmuffins

Nyttiga, enkla och osötade dinkelmuffins. Enda sockret kommer ifrån torkade aprikoser. Detta recept har jag lagt ut tidigare, under numera inaktiv medlem, men jag hade missat en del i det receptet, bla ugnsvärme, så jag lägger ut det här igen.

Nyttiga
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 burk lättkesella, 250 gr
  • 3 dl lättmjölk
  • 2 st ägg
  • 3 dl fullkornsdinkel
  • 4 dl dinkelsikt
  • 2 dl valnötter, hackade
  • 1 dl torkade aprikoser, hackade
  • 2 tsk salt
  • 4 tsk bakpulver

Gör så här

  1. Rör ihop kesella, mjölk och ägg i en bunke. Använd en gaffel så att äggulorna går sönder.
  2. Blanda ihop alla torra ingredienser i en annan bunke.
  3. Häll över vätskan och rör ihop.
  4. Ställ 10 stora eller ca 12 mindre pappersformar på en bakplåt eller ställ formarna i en muffinsplåt. Fyll varje form nästan ända upp med smeten.
  5. Grädda i 200 grader i ca 20-25 minuter.
  6. Tips! Byt ut aprikoser och valnötter mot 1 förpackning frysta blåbär och 100 gr mandelmassa.
  7. Jag lägger ibland till solroskärnor och linfrön. Låt fantasin flöda...

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar