Ost och spenatbröd

Ny variant.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 gr jäst
  • 5 dl ljummet vatten
  • 1-2 tsk salt
  • 1 msk olja
  • 13-14 dl bakvetemjöl
  • Fyllning:
  • 3 msk olivolja
  • 100-200 gr hackad färsk spenat
  • 100 gr riven mager lagrad ost
  • Att strö på:
  • 4 msk riven parmesanost

Gör så här

  1. Smula jästen i en degbunke. Rör ut den i lite av vattnet.Tillsätt salt,resten av vattnet och oljan.
  2. Arbeta in mjölet lite i taget till en smidig deg.
  3. Låt degen jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
  4. Ta upp degen på bakbordet och knåda den lätt.Dela degen i två delar. Kavla ut varje del till en rektangulär platta.
  5. Pensla på nästan all olivolja, strö på spenat och ost.Rulla ihop och forma till stora knutar.
  6. Pensla med resten av oljan, strö på parmesan och låt bröden jäsa på bakpappersklädd plåt i 20-30 minuter.
  7. Grädda i 200 grader i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr